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 Sábado, 03 de febrero 2024 **Celebrando el Día Nacional del Pisco Sour en Perú** El Pisco Sour, el emblema nacional de Perú, tiene un día especial dedicado a su honor: el Día Nacional del Pisco Sour. Esta festividad, que se celebra el primer sábado de febrero, es una oportunidad para rendir homenaje a esta exquisita bebida y compartir su historia y tradición. **Orígenes del Pisco Sour: Una mezcla de culturas** El Pisco Sour tiene sus raíces en la fusión de culturas que caracteriza a la gastronomía peruana. Se atribuye su invención al bartender Victor Vaughen Morris, un estadounidense establecido en Lima, quien mezcló pisco, limón, azúcar, hielo y clara de huevo para crear esta refrescante obra maestra. A lo largo de los años, la receta ha evolucionado, pero su esencia se mantiene intacta. **El Pisco, alma de la celebración**   El ingrediente clave del Pisco Sour es el pisco, un aguardiente de uva que cuenta con denominación de origen peruana. Producido en diversas regiones del país, e